Работа: в Самарской области, 4 вакансии

Обязанности:

• Управление внутренней технической службой:
  • Руководство штатной командой (2–3 техника-универсала).
  • Постановка ежедневных задач, контроль качества и сроков их выполнения.
  • Распределение нагрузки: определение, какие работы выполняются своими силами, а какие передаются подрядчикам.
• Управление эксплуатацией объектов:
  • Пищевое производство: контроль работы технологического и холодильного оборудования, систем вентиляции и кондиционирования, строгое соблюдение требований ХАССП/HACCP.
  • Складской комплекс: обслуживание стеллажных систем, подъемно-транспортного оборудования, систем пожаротушения, доковых

...

Обязанности:

• Контроль охраны: координация работы сотрудников службы безопасности (ЧОП или штатных охранников), контроль соблюдения пропускного и внутриобъектового режимов, проверка постов.
• Контроль чистоты и благоустройства: организация и детальный контроль уборки внутренних помещений и прилегающей территории (клининг/штатный персонал).
• Охрана труда и ПБ: ведение документации по охране труда (ОТ) и пожарной безопасности (ПБ), проведение инструктажей, взаимодействие с проверяющими органами.
• Обеспечение формой: учет, закупка,

...

Что нужно делать:

• Проверка соблюдения температурного режима в помещениях

• Контроль температур сырья додстеров/теста (воды/муки/теста -проверка отдельно от менеджера смены)

• Периодическая проверка веса ГП (плюшек/додстеров/пакетов овощей)

• Проверка соответствия используемых партий сырья записям в чек-листах

• Контроль чистоты и санитарного состояния оборудования, разделочных досок и инвентаря

• Контроль наличия и правильности маркировки на всех полуфабрикатах и готовых изделиях

• Проверка сроков годности сырья и готовой

...

Что нужно делать:

• Проверка соблюдения температурного режима в помещениях

• Контроль температур сырья додстеров/теста (воды/муки/теста -проверка отдельно от менеджера смены)

• Периодическая проверка веса ГП (плюшек/додстеров/пакетов овощей)

• Проверка соответствия используемых партий сырья записям в чек-листах

• Контроль чистоты и санитарного состояния оборудования, разделочных досок и инвентаря

• Контроль наличия и правильности маркировки на всех полуфабрикатах и готовых изделиях

• Проверка сроков годности сырья и готовой

...